果蔬汁澄清脫色用納濾膜分離設備

2021-12-11

　　果蔬汁是現代人追求健康飲食和健康生活的重要標志之一。果蔬汁是指由新鮮水果或蔬菜汁制成的飲料。不同水果或蔬菜的果汁含有不同的維生素、礦物質、天然水、膳食纖維、抗氧化劑和其他營養素，被視為健康飲料。

　　美味的果蔬汁對人體有哪些益處?

　　1、減肥。果蔬汁是低營養密度與低熱量密度食物，深受減肥瘦身人士喜愛，當然是因為其熱量小且又能提供不錯的簡單營養，可以及時補充在減肥過程所丟失的天然水、維生素、礦物質、抗氧化劑。

　　2、促進消化，改善便秘。果蔬中的部分纖維素被攪拌機切割更加細碎，有利于人體的快速吸收，而且其富含的天然水、維生素、礦物質、抗氧化劑可促進腸道蠕動，有利于人體毒素排出，改善便秘。

　　3、防止身體迅速衰老。因為新鮮的果蔬汁中含有天然的植物成分(抗氧化劑以及天然干擾素或抗生素)，除了提供人體所需的營養之外，對細胞的生長也有促進作用，能防止身體老化。

　　在果蔬汁澄清脫色加熱蒸發過程中，由于溫度升高，很多不耐熱的營養成分被破壞，而膜分離在常溫下進行脫水，可以把果蔬汁中的營養成分全部或大部分保留下來，基本上做到原汁原味。這樣加工出來的產品可以提高質量檔次，使產品升值。膜分離技術在果蔬汁澄清脫色中的應用，降低了能耗，大大減小了企業的成本投入。在醫藥、化工、水加工業、環境保護、食品工業、生物工程等諸多領域得到廣泛應用。

　　納濾膜分離技術工作原理是使用一定的壓力通過納濾膜分離溶液中的溶劑根據各種材料的不同滲透壓，大于滲透壓的方法可以達到分離，提取，純化和濃縮的目的。納濾膜濃縮和純化過程在室溫下進行，無相變，無化學反應，無其他雜質，產物無分解和變性，特別適用于熱敏性物質。

　　納濾膜分離技術可以提高果蔬汁成分的穩定性，去除雜質，改善果蔬汁的風味。例如，水果和蔬菜汁中幾乎所有的芳香成分都在蒸發和濃縮過程中丟失，冷凍脫水只能保留約8%。納濾膜分離技術在果蔬汁生產中的應用，有效地提高了產品質量，受到廣大用戶的青睞。